香川のうどん有名店「もり家」さん
ボントレシェフの食べ歩き先をご紹介！
今回は香川の有名店「もり屋」さんです。
もり家と言えば名物のかき揚げうどん。
下のカキ揚げのボリュームを見てください。これ厚みもかなりあって、
女性ではかぶりつけないほどです。
でも、食べてみると、とにかくサックサク！！
パラパラ～っと口の中でほどけていき、中心部まできちんと
あがっていました。ちょっと揚げすぎかなと思いますが、
脂っこさもなく、このサイズのかき揚げをこんなにきれいに
揚げられる仕組みがすごいですよね。
店内を見渡し
ても、ほとんどのお客さんがかき揚げうどんを
注文して食べていました。
麺はモチモチつるつるで、香川の特徴がしっかり出ている味わい。
つゆはかき揚げに合わせてちょっとしっかりめです。
サービスもてきぱきと笑顔での対応。
インパクトも抜群で大満足でした(*^-^*)
http://www.mori-ya.jp/